コーヒー豆の販売 コーヒーギフトの通販は自家焙煎の店ブラウンチップ

コーヒー, 自家焙煎, 杉並区
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コーヒー豆の通販は
ブラウンチップ!



2012年5月
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・5月は無休
ブラウンチップがお届けするブラジル下坂農場コーヒー
※生豆200gのお値段です。焙煎しますと重量が15%〜20%目減りします。

カルモシモサカ

軽い酸味から深いコクのある味まで自由に出せる、当店の一番人気のメニューです。
\680

カルモシモサカ


ピーベリー
枝の先にできる丸豆です。

「カルモシモサカ」に比べ、ほどよい酸味があります。
※完売しました!

\680

カルモシモサカ


エスペシャル

カルモシモサカの大粒の豆だけを集め口当たりまろやかなコーヒーです。

\780

初摘みサフラ・プリメイロ
カルモシモサカ

苗を植えて3年目に初めて樹が咲かせた花、その実を収穫しました。一本の木において一生に一度しか出来ない記念すべき珈琲コーヒーです。※完売しました!

\730

カルモシモサカ


サフラ`98ピーベリー

1998年に収穫されたカルモシモサカ・ピーベリーです。

年数が経過して通常のカルモシモサカ・ピーベリーとは違った味わいがあります。

\1000

カルモシモサカ


ボルボン

「ボルボン」は、カルモシモサカの中でも特に香りが良く、口当たりも良い最良品種です。


ボルボン種は病害虫に大変弱く、栽培にとても手間のかかるコーヒーですが、下坂さんは初めて農場を手にした時、前の農場オーナーから「最高のコーヒーはボルボンだ」と教えられ、その時もらった苗を今でも大切に育て続けています。
\1000

カルモシモサカ


ボルボン ピーベリー
\1000


初摘みカルモシモサカ
サフラ・プリメイロ ボルボン

苗を植えて3年目に初めて樹が咲かせた花、その実を収穫しました。一本の木において一生に一度しか出来ない記念すべき珈琲コーヒーです。
2009年に収穫されたのはボルボン種。非常に軽やかですっきりとした後味のコーヒーです。  
→→関連ページはコチラ
\1000

カルモシモサカ


完熟自然珈琲 ナチュラル
オススメ!
2011年、2年ぶりの新豆入荷!
樹上で黒く乾燥するまで完熟させ、樹の栄養をギリギリまで取り込みコクと甘みを凝縮させるという方法で作られています。この栽培方法は収穫が大変難しく、非常に貴重なコーヒーです。
→→関連ページはコチラ
\1000
下坂匡氏プロデュース コーヒー 
ブラジル ラゴア 2012年新入荷!
柔らかな甘みがあり、口当たり良く優しい味わいです。
→→関連ページはコチラ
\680
ブラジル ラゴア ピーベリー2012年新入荷!
チョコレートのようななめらかな味わいと、香りが楽しめます。
\680
コーヒー豆, 通販, 販売
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世界各地から良質のコーヒー豆だけを集めました
※生豆200gのお値段です。焙煎しますと重量が15%〜20%目減りします。

月限定豆

毎月数量限定で色々な国の色々な豆を探して入荷します。
月の初めで売り切れてしまうこともしばしば、要チェックです!
豆の詳細はお知らせページ、またはショッピングカートのカテゴリー「ストレート」でご確認下さい。
\910〜
中南米
コロンビア スプレモ やわらかい苦味とコクが特徴のコーヒーです。 \680
グァテマラSHB ほどよい苦味と酸味を備えた、バランスのよいコーヒーです。 \680
コスタリカSHB 甘い香りと爽やかな酸味を持つコーヒーです。
→→関連ページはコチラ
\680
ペルー・オルキデア 公平な貿易が出来るよう活動されている現地法人のフェアトレード豆です。キャラメルのようなコク、トーストのような香りが楽しめます。
→→関連ページはコチラ
\800
アフリカ

キリマンジャロAA

豆自体の酸味が強く、味にキレのあるコーヒーです。 \680
ケニア コクと苦味、キレが持ち味のコーヒーです。 \730
アジア・オセアニア
ラオス エレファントマウンテン 2012年春、新入荷!
苦味が少なく、後味に甘味がある、まろやかなコーヒーです。
\680
マンデリン スペシャル 苦味とコクに優れた力強い味のコーヒーです。 \680
スーパー マンデリン マンデリンに比べ苦味がスッキリとして、キレがあります。 \910
トラジャ  舌に残る濃厚なコクと苦味が特徴です。 \960
スマトラ アチェ 有機JASとレインフォレストアライアンスのふたつの認証を基準にした環境に優しいコーヒーです。ほのかな甘味とシトラスのような香りが楽しめます。※販売終了しました! \950
ジャワ ロブスタ ロブスタ種は強い苦味と香ばしさが特徴の、とても個性的な品種です。 \530
インド アラビカ まろやかなコクと上品な甘みが特徴のコーヒーです。 \780
インド モンスーン 他の豆にはないスモーキーな風味が特徴です。 \780
ベトナム 飲みやすさの中にもコクがある、やさしい個性を持ったコーヒーです。 \680
ニューギニア やや独特な口当たりですがやさしいコクのあるコーヒーです。 \800
怒江流
(ヌージャンリュー)
中国・雲南省の小農園から丁寧に栽培された豆を厳選。
あっさりとして軽やかな香りがあり、口当たりの良いコーヒーです。
※販売終了しました!
\780
カリブ海
ブルーマウンテンNo.1 酸味・苦味・甘味においてすべての調和がとれたコーヒーです。 \2600
ハイマウンテン ブルマンに次ぐ高級豆です。香り、口当たりが柔らか。 \1800
キューバ
クリスタルマウンテン
ブルマンに似た軽くて飲みやすい口当たりのコーヒーです。 \960
ハイチ ナッツのようなコクと甘み、柔らかく落ち着いた味わいです。
※残りわずか!
\910
ドミニカ 軽やかさの中にも華やかさを併せもち、後味はすっきりした豆です。
\910
アメリカ
ハワイ コナ やさしく良質な酸味を持ち、とてもふくよかな味わいの高級豆です。
\2200
モカ
エチオピア モカ エチオピア産モカ。甘酸っぱく、強い香りが特徴です。
\680
モカ ハラリ エチオピアのハラール高原で収穫される良質の品種です。
販売終了しました!
\780
アビシニアン モカ エチオピアの原生林に自生するコーヒーを手摘みで収穫した、力強い香りを持つモカです。販売終了しました!
\800
ジェルジェルツー
エチオピア産モカ。甘味とほろ苦さを兼ね備え、深い余韻のある贅沢なコーヒー。樹齢百年は越える樹から採れる貴重な豆です。
販売終了しました!
\1000
ムニール モカ  イエメン産モカ。飲んだ瞬間に広がるフルーティーな香りは随一です。
販売終了しました!
\1300

イブラヒム モカ 

イエメン産モカ。他のモカには無い上品な香り、ほろ苦さ。奥行きのある味わいで熱烈なファンの多いコーヒー。
\1300
コーヒー豆, 通販, 販売
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※生豆200gのお値段です。焙煎しますと重量が15%〜20%目減りします。
ブラウンチップ ブレンド ブラジル、コロンビア、ガテマラをバランスよく配合しました。 \590
モカ ブレンド エチオピアモカをベースに、香りを残し飲みやすく仕上げました。
\650
ボルボン ブレンド 香りの良いボルボンを中心にまろやかに仕上げてあります。
\930
ブルマン ブレンド ブルマンを使ったバランスの良い贅沢なブレンドです。
\1260
ポピュラー ブレンド 珈琲相場の価格に応じて配合する豆をアレンジしてあります。
※販売終了しました!
\470
アイスブレンド ※夏季限定

力強いコクと苦味が持ち味のマンデリンの入ったブレンド。アイスコーヒーにはもちろん、ホットでも楽しめます。

\730
コーヒー豆, 通販, 販売
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■ ジャージー乳たっぷり!徹五郎ショコラ ■

 ¥280(税込) /60g
 
ジャージー乳は普通の牛乳よりも豊富なカロチンを含んでおり薄い黄金色をしていることから、
「ゴールデンミルク」と呼ばれています。

そんなジャージー乳をたっぷり使った割れショコラ
岡山県・蒜山(ひるぜん)から3種類登場です!

● コーヒー豆 ●
・・・粗挽きコーヒーを練りこんだミルクチョコレート。

● 抹茶 マシュマロ ●
・・・抹茶のほろ苦さが効いた濃茶仕上げ。
柔らかいマシュマロと
カリッと香ばしいカシューナッツの食感が癖になります!

● ほうじ茶 マシュマロ ●
・・・柔らかいマシュマロと
カリッと香ばしいカシューナッツの2つの食感、
ふんわり立ち上るほうじ茶の香りが楽しめます

※常温でお届けいたします。





今季の販売は終了いたしました!
夏季限定!
ブラウンチップのオリジナル・アイスコーヒー!

写真右は
「東五郎」(1リットル) \630
ブラジル・カルモシモサカ『完熟自然珈琲豆』100%使用!

この豆は樹上に実らせたまま黒くなるまで熟させ、甘味とコクを凝縮させる方法で作られておりますので、無糖なのにほのかな甘みさえ感じるアイスコーヒーです。

写真左は「ブラジル下坂農場」(2リットル) \1050

ブラジル・カルモシモサカのおなじみ『ボルボン』100%使用!

ボルボンとはコーヒーの木の品種で味・香り共に最高の品種。優しく落ち着いた口当たりが人気の無糖アイスコーヒーです。

両アイスコーヒーともに、水は環境庁の名水百選にも選ばれている北海道・羊蹄山の湧水を使用。ネルドリップで丁寧に淹れております。

コーヒー豆, 通販, 販売
アイスコーヒーのご注文は→カテゴリー
「カフェバッグ・食品・アイスコーヒー」よりどうぞ!
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 2年ぶりの復活!
 夏季限定! 完熟自然珈琲ゼリー登場!
 
 完熟自然珈琲「カルモシモサカ・ナチュラル」は、
 木になったまま黒くなるまで熟させることにより、
 豊かな香り、コク、甘味、自然のうまみが
 ぎっしり詰まった豆に育ちます。
 
 完熟自然珈琲ゼリーは、その豆を使い、
 一晩長野蓼科のおいしい水に浸けてから抽出する、
 ウォータードリップ製法で作り上げた
 香り高い珈琲ゼリーです。

 内容:
 [ゼリー] 70g

 ブラウンチップとしては2年ぶりの入荷!
 贈り物にも喜ばれる暑い日にはぴったりのスイーツです。
 
 完熟自然珈琲ゼリーのご注文は →カテゴリー
 「カフェバッグ・食品・アイスコーヒー」よりどうぞ!
Copy right (C)2006 RoastHouse BrownChip.Asagaya. Tokyo. Japan. all rights reserved.

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